Madspild og datostyring

Det hele begynder med bedre datostyring i dynamiske stregkoder

Mange udfordringer og ineffektive processer skyldes, at man ikke har registreret udløbsdatoer på produkter i sine systemer. Når man derimod har indført, kan man opnå flere fordele - i flere afdelinger:

  • Mere automatiserede lagerstyringsmuligheder og dermed bedre varestyring
  • Bedre integrerede løsninger på forecast mellem handel og leverandører
  • Tidligere action på datofølsomme varer for alle led i forsyningskæden
  • Reduktion af den tid som bruges på håndtering af datoudløbende varer
  • En mere bæredygtig profil, mindre overproduktion og udsmidning af varer

Dynamiske stregkoder gør det muligt at indkode informationer som fx udløbsdato og batchnummer i produktets stregkode - og dermed er grundlaget lagt for at kunne arbejde med datostyring.

Hvordan kan stregkoder være med til at formindske madspild i butikken?  

Det kan de ved at være dynamiske, dvs. ved at indeholde flere informationer end GTIN-varenummeret - det kan fx være udløbsdato eller batchnummer.

Når man har sådanne informationer på varen, kan de læses og bruges til mere end bare at finde prisen, når varen scannes ved kassen. For eksempel:

  • Der kan automatisk fratrækkes rabat, hvis varen nærmer sig sidste salgsdato
  • Der kan gives alarm, hvis varen har overskredet sidste salgsdato, så forbrugeren ikke får udløbne varer men hjem
  • Du har en mere effektiv lagerstyring og genbestilling 

Alt dette er med til at reducere behovet for at smide madvarer ud i butikken.

Se hvordan butikskæden, Iper, fik styr på datostyring, salgsdata og madspild

Er du leverandør? Der er også fordele for dig

Dynamiske stregkoder med informationer om fx udløbsdato og batchnummer gør det muligt for dig at:

  • Få mere automatiserede lagerstyringsmuligheder og dermed bedre varestyring
  • Få bedre integrerede løsninger på forecast med detailhandlen
  • Opnå en mere bæredygtig profil og mindre overproduktion

Hvad er en dynamisk stregkode?

Der findes to dynamiske GS1-stregkodetyper:

Læs mere om begge typer: GS1 DataMatrix og GS1 DataBar